Cinamon Rolls / Rollitos de Canela

Aquí os dejo la receta de los Famosos y Deliciosos , y llenos de calorías...jejejejeje... Rollitos de Canela, lo de las calorías es lo de menos, porque están buenisimos y de vez en cuando hay que darse un gustazo al cuerpo ¿no?

Ingredientes:

Masa:

•  1 taza de leche templada
• 2 huevos a temperatura ambiente
• 1/3 taza de mantequilla derretida
• 4+1/2 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharaditas de levadura seca para pan

Relleno:

• 1 taza de azúcar moreno
• 3 cucharadas de canela en polvo
• 1/3 taza de mantequilla derretida

Cobertura:

• 75 gr de queso para untar a temperatura ambiente
• 1/4 taza de mantequilla blandita
• 1+1/2 taza de azúcar glasé
• 1/2 cucharadita extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

poner los ingredientes por orden en un cuenco e ir mezclando  poco a poco con las manos, seguir amasando  ( añadiendo harina si fuera necesario)  hasta que  la masa quede compacta y no se pegue mucho en las manos. hacer con ella una bola y dejarla reposar en el cuenco tapado con un paño unos 25/30 minutos, o hasta que doble su tamaño. Es importante que este en un lugar cálido y sin corriente.

Mientras mezclar los ingredientes  del relleno.

Cuando la masa haya doblado, poner en una superficie ligeramente enharinada y estirarla formando un rectángulo,  y esparcir la mezcla del relleno por toda la masa. enrollar la masa formando un cilindro y cortarlo en 12 porciones, ponerlos en una bandeja engrasada con mantequilla, cubrir con un paño y dejar reposar unos 25 minutos, o hasta que doble.

Mientras precalentar el horno a 200cº.hornear hasta dorar , apróximadamente unos 20 minutos, depende del horno.

Mientras Mezclamos los ingredientes de la cobertura, para echárselo por encima cuando estén templados, antes de servir. Se pueden calentar unos 30 segundos en el micro, si no los vamos a comer enseguida.

Cuando la masa doble, poner en una superficie ligeramente enharinada